VOLAILLES PLEIN-AIR
Aménagement des parcours
Site internet réalisé dans le cadre du PROJET BOUQUET, lauréat de l'appel à projet Casdar 2016 du MINISTère de l'agriculture
 
LES PARCOURS POUR LES VOLAILLES PLEIN-AIR
L’accès à un parcours extérieur est incontournable pour les élevages de volailles Label Rouge, Biologiques ou plus largement plein air. Au-delà de cette obligation réglementaire, le parcours doit être considéré comme partie intégrante du système de production avicole. L’aménagement de cet espace permet de répondre à de nombreux besoins. Si le bien-être des animaux est souvent mis en avant, le parcours peut apporter bien plus : aspects environnementaux, réponses aux attentes sociétales, bénéfices économiques, bien être de l’éleveur…

Sur le site Volailles plein-air et l'aménagement des parcours, vous retrouverez toutes sortes d’informations sur le parcours, son aménagement et ses intérêts.

Vous pourrez également suivre les avancées du projet BOUQUET (CASDAR 2017-2020).
LE PROJET BOUQUET
Ce projet vise à rendre compte des services pouvant être rendus par un parcours de volailles. Il est issu d’une étroite collaboration entre les différents acteurs du monde avicole : éleveurs, techniciens, conseillers et chercheurs. Son objectif est notamment de proposer aux éleveurs et techniciens une méthode d’évaluation pratique et simplifiée des bénéfices apportés par les parcours.

actualités
Sur la thématique des parcours
04/2019 - Publication d’une série de vidéos sur la monétarisation des services écosystémiques - Casdar Bouquet
Analyses, quantification et monétarisation des services rendus, un levier au changement des pratiques ? - Avis et réflexions de chercheurs, techniciens, agriculteurs sur le sujet. Une série d’ITW tournées lors de la conférence internationale d’Agroforesterie de Mai 2016 en marge du projet CASDAR BOUQUET 2017/2020. Un projet audacieux visant à créer une méthode d’évaluation multicritères des parcours de volailles.

18/10/2018 à Loudéac (22) - Aménagement des parcours et alimentation en volaille bio - Chambre Régionale d'Agriculture de Bretagne
Retrouvez les conseillers avicoles et agroforestiers à Loudéac pour un rendez-vous technique sur l’aménagement des parcours. Au programme : réflexion sur le cahier des charges, sur l’aménagement des parcours et la conduite des cultures.

Documentation
les derniers documents sur la thématique
Article scientifique : Comparaison de deux modes de conduite d’élevage des canards mulards : plein air vs semi plein air - 2017 - ITAVI, Article JRA - F.Lavigne, M.Bijja, M.Bouillier-Oudot, J-P. Dubois, J.Arroyo
Article scientifique : Influence des palmipèdes sur la croissance des chênes truffiers : bilan après 5 années d’implantation des arbres sur parcours - 2017 - ITAVI, Article JRA - M.Bijja, F.Lavigne, P.Rejou, J.Arroyo
Article scientifique : Biodiversité entomologique et parcoours de canards prêt à gaver - 2017 - ITAVI, Article JRA - M.Lagüe, P.Rouillard, M-D.Bernadet, J.Téchené
Article scientifique : Influence de l’âge de sortie sur parcours sur la santé et les performances des volailles de chair AB - 2017 - ITAVI, Article JRA - M.Brachet, K.Germain
Article scientifique : Evaluation des rejets d’ammoniac dans les systèmes avicoles plein air en Pays de la Loire - 2017 - ITAVI, Article JRA - A.Laravoire, P.Ponchant, P.Robin, M.Hassouna, A.Bruhier, G.Dennery, E.Pigache
Article scientifique : Influence du mode de conduite d’élevage des canards mulards sur la fertilité des sols et des populations de lombriciens - 2017 - ITAVI, Article JRA - M.Bijja, F.Lavigne, C.Mondoux, J.Arroyo
Article scientifique : Le parcoours pour volailles de chair : une ressource protéique à exploiter - 2015 - ITAVI, Article JRA - K.Germain, M.Brachet, H.Juin, E.Lamothe, A.Roinsard
Article scientifique : L’implantation de plantes médicinales sur les parcours de volailles biologiques : quels intérêts, quelles conséquences ? - 2015 - ITAVI, Article JRA - K.germain, V.Guesdon, C.Cayez, E.Lamothe, J.Cabaret
Article scientifique : Evolution du cuivre et zinc dans les sols de deux parcours de poulets biologiques - 2015 - ITAVI, Article JRA - M.Boutaous, C.Walter, P.Butin, K.Germain
Article : Le SYNALAF à l’heure de l’agroécologie - 08/2014 - Filières Avicoles - C. Agusti
Depuis toujours, les filières avicoles Label Rouge et bio respectent un mode de production durable qui préserve l’emploi et l’environnement. Sur le fond, le passage à l’agroécologie semble donc être une simple formalité. Reste la question de la forme...

Support technique : Les parcours volailles, comment ça marche ? - 30/01/2014 - Casdar Parcours Volailles - A.ROINSARD, P.GUILLET, C.PINEAU
Ce document a été réalisé dans un but pédagogique, afin d’illustrer différentes possibilités d’aménagements et servir de support d’échange avec l’éleveur. Les pistes d’améliorations proposées pour les différents types sont à considérer dans une approche globale de gestion du parcours (objectifs de l’éleveur, espèces de volailles, contexte environnemental, etc...).

Article scientifique : Elevage du poulet de chair biologique : l’utilisation du parcours influence de nombreux paramètres biotechniques - 2013 - ITAVI, Article JRA - K.Germain et al
Article : Un parcours de qualité : un savant équilibre - 02/2012 - Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire - Christèle PINEAU (CDA 72) et Philippe GUILLET (CDA 72)
Traiter vos bâtiments et parcours comme des chambres d’hôte : lorsque vous avez réservé une chambre d’hôte, vous souhaitez trouver un accueil personnalisé, du confort, une ambiance agréable et apaisante, bref être charmé par les lieux. Concevez les parcours de vos volailles comme tels, le bien-être ressenti, au quotidien, ne le sera pas uniquement pour vos animaux mais aussi pour vous. Une enquête a été menée en 2011 auprès d’aviculteurs bio afin de tout connaitre sur les parcours de leurs volailles.

Article de vulgarisation : Les volailles pour un contrôle biologique des adventices dans les vergers - 2012 - Fruits, 2012, vol. 67, p. 341–351 © 2012 Cirad/EDP Sciences - Anaïs LAVIGNE, Eddy DUMBARDON-MARTIAL, Christian LAVIGNE
Du fait des conditions tropicales humides, le contrôle des adventices est un poste important et permanent dans les dépenses d’un producteur de fruits aux Antilles. La pratique du désherbage chimique est à ce jour la plus économique, mais l’utilisation récurrente d’herbicides dans les vergers de la Martinique conduit à une érosion des sols et à une pollution des eaux. Pour pallier l’usage d’herbicides, nous avons testé l’association de volailles à un verger productif afin d’en contrôler l’enherbement.

Article scientifique : Des pistes pour améliorer l’utilisation du parcours chez les poulets de chair biologiques - 2011 - ITAVI, Article JRA - K.Germain et al
Article scientifique : Communauté lombriciennes en aviculture biologique : structure et évolution en parcours prairiaux arborés - 2011 - ITAVI, Article JRA - D.Cluzeau et al
Article scientifique : Emissions gazeuses d’un éleage biologique de poulets de chair : émissions de NH3, de N2O, et CH4 en bâtiment et de N2O et CH4 sur parcours - 2011 - ITAVI, Article JRA - M.Hassouna et al
Article scientifique : Ingestion de sol et de végétaux par le poulet de chair sur des parcours enherbés ou arborés - 2011 - ITAVI, Article JRA - S.Jurjanz et al
Article scientifique : MOLDAVI : un modèle pour simuler les flux d’éléments et d’énergie des ateliers de production de volailles de chair avec ou sans parcours - 2011 - ITAVI, Article JRA - M.Hassouna et al
Document de synthèse : Gestion environnementale des parcours de volailles - 01/2010 - ITAVI, organisations de production des Pays de la Loire - -
Synthèse des connaissances et recommandations techniques

Fiche technique : L’agroforesterie pour l’élevage des Prêt à gaver et des volailles - 01/2010 - Chambre régionale d’agriculture d’Aquitaine, CEPSO -
Intérêts, Mise en oeuvre et Financement

L’agroforesterie c’est l’association, sur une même parcelle, d’arbres et de productions agricoles (culture ou élevage). En élevage de volailles ou de palmipèdes, ce concept permet d’améliorer la rentabilité des parcours et participe à la durabilité économique, sociale et environnementale du système de production. Il représente de ce fait une voie de diversification particulièrement intéressante.

Plaquette : Des parcours arborés pour un avenir doré - 01/2010 - ITAVI, Arvol, CEPSO - M.Pertusa, P.Rouillard
Les bénéfices d’un parcours arboré en élevage de poulets Label Rouge sont multiples. Cependant, concevoir un projet agroforestier optimal à l’échelle de son exploitation n’est pas toujours évident. Ce guide a pour objectif de vous apporter des conseils et astuces pratiques pour vous aider dans vos choix de plantation. Il s’appuie sur des témoignages d’éleveurs et de techniciens agroforestiers.